Tout sur la bière artisanale

Du brassage à la dégustation

La biérologie

La biérologie

Je vais t’expliquer dans cet article pourquoi je parlais de biérologie quand j’ai écrit mon premier article et pourquoi j’ai décidé d’utiliser zythologie à la place. Ces mots sont des synonymes. Définition de biérologie. Au début, j’aimais bien biérologie, car c’était un mot qui parle aux personnes qui ne connaissent rien à la bière. Exemple d’uneEn savoir plus surLa biérologie[…]

La zythologie

La zythologie

Dans mon premier article qui parlait de mon projet dingue, je mentionnais que je souhaitais devenir biérologue. Nous allons regarder ensemble la définition de ce mot étrange. Si jamais, biérologie et zythologie sont des synonymes. Zythologie vient du grec. Zythos (ou Zythum) = vin d’orge Logos = étude La zythologie est l’étude et la connaissanceEn savoir plus surLa zythologie[…]

Deux livres pour commencer à brasser et déguster des bières

Deux livres pour commencer à brasser et déguster des bières

Je vais vous parler rapidement de deux livres que j’ai choisis et lu (en partie) pour commencer mon aventure de brasseur amateur et d’apprenti biérologue. Il s’agit de “Comment faire de la bonne bière chez soi” de Jean-François Simard et du livre “Bières, leçon de dégustation” d’Elisabeth Pierre. Vous l’aurez compris le premier est unEn savoir plus surDeux livres pour commencer à brasser et déguster des bières[…]

Mon projet dingue de devenir brasseur-biérologue-blogueur en partant de zéro !

Mon projet dingue de devenir brasseur-biérologue-blogueur en partant de zéro !

Je vais commencer par me présenter pour ceux qui ne me connaissent pas : je suis David De Jesus, j’ai 28 ans, je travaille depuis sept ans à temps pleins dans une grande entreprise horlogère en tant que dessinateur technique. Je n’ai aucune expérience particulière dans le brassage et la biérologie… ou presque, j’ai faitEn savoir plus surMon projet dingue de devenir brasseur-biérologue-blogueur en partant de zéro ![…]