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Brassage

L’empâtage

Hey ! De retour pour un article qui explique une étape cruciale du brassage ! L’empâtage, si vous vous souvenez de mon article comment faire sa bière de A à Z est l’étape où on balance le malt concassé dans la cuve de brassage et qu’on brasse et qu’on brasse. Le but principal est de dégrader l’amidon du malt pour […]

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Brassage

Pourquoi apprendre l’anglais pour devenir un bon brasseur ?

L’anglais est devenu une langue indispensable. C’est la langue la plus parlée et la plus apprise dans le monde. Comme il y a énormément de personnes qui la parle, il y a beaucoup plus de livres et d’informations qu’en français et ce, dans beaucoup de domaines… Notamment la bière. Vu qu’il y a plus de personnes qui […]

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Brassage

Comment faire sa bière de A à Z

Avant de commencer à brasser sa bière, il est nécessaire de savoir comment se déroule un brassin. On va regarder ensemble les différentes étapes d’un brassage pour avoir une bonne vision globale. Après avoir lu cet article, vous serez en mesure de mieux comprendre ce qui se passe lorsqu’on brasse une bière artisanale et vous pourrez passez […]

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Brassage

Brasser sa bière à la maison dans un sac

Vous voulez commencer à brasser du tout grain et vous ignorez comment faire ? Cette méthode est faite pour vous ! Sur ce blog nous allons parler en majorité de la méthode « BIAB » (brew in a bag) ou « brasser dans un sac » en français. Car, c’est actuellement ma façon de brasser. Elle permet avec peu de […]