Mon projet dingue de devenir brasseur-biérologue-blogueur en partant de zéro !

Je vais commencer par me présenter pour ceux qui ne me connaissent pas : je suis David De Jesus, j’ai 28 ans, je travaille depuis sept ans à temps pleins dans une grande entreprise horlogère en tant que dessinateur technique.

Je n’ai aucune expérience particulière dans le brassage et la biérologie… ou presque, j’ai fait une journée brassage et j’ai commencé à brasser quelques fois avec un ami.

Mon projet est donc de devenir brasseur et biérologue. J’ai ajouté blogueur au titre, car j’ai décidé de partager ce projet avec vous. 😉

Ça sera un vrai challenge pour moi qui va me prendre beaucoup de temps, je suis obligé de le prendre très au sérieux pour réussir.

Je vais continuer mon travail et les activités que je pratique comme le sport et les sortis avec les potes. Pour écrire et me cultiver, je dois « sacrifier » les heures que je passe sur Facebook, Youtube, les jeux-vidéos, les news, etc. Sinon je n’aurais jamais le temps de mener ce projet à bien.

L’avantage que j’ai c’est que je ne regarde pas la télévision et que je n’ai pas de copine. 😀

Je m’engage également pour corser le truc et vous prouver que je bosse dur, à publier au grand minimum un article par semaine pour partager mes réussites, mes échecs et ce que j’apprends avec vous !

Pourquoi fais-je cela?

  • Je veux créer quelque-chose « made in David ». Avoir un travail stable dans une belle entreprise, c’est super. Mais, je me dis que travailler pour un patron que tu ne connais pas et qui ne te connait pas non plus, ce n’est pas terrible.
  • Parce que j’ai déjà fait une journée brassage et que j’ai vraiment aimé ça… sauf peut-être le nettoyage à la fin. 😛
  • J’ai envie de partager avec les autres mon projet pour motiver les gens à faire leur propre bière et à changer la vision de la bière dans le monde !
  • Je veux apprendre à décrire la bière, ses saveurs, ses arômes.
  • Je n’ai jamais été très doué en rédaction. Écrire des articles m’obligera à m’améliorer, ce qui est une très bonne chose.
  • Augmenter mon niveau d’anglais, car il y a une énorme quantité d’information dans cette langue.
  • C’est une bonne excuse pour voyager et rencontrer des brasseurs et des brasseries artisanales partout dans le monde.

Comment je compte mis prendre ?

  • Je vais sélectionner des livres de qualité sur la bière, les lires et assimiler les connaissances qu’ils contiennent en les mettant en pratique.
  • Je brasserai régulièrement de la bière.
  • Déguster souvent de nouvelles bières pour découvrir les styles du monde entier !
  • Rencontrer des vrais pros pour apprendre grâce à eux.
  • Demander conseil sur des forums et sur les réseaux sociaux.

Bien sûr, je partagerai la totalité de mes expériences ici avec vous.

D’ailleurs, j’ai besoin de vous ! Si vous avez un conseil, une question ou simplement envie de m’encourager dites-le-moi en commentaire. 😉

Un énorme merci d’avoir lu cet article et je vous dit à bientôt pour le prochain.

PS : Pour rester au courant suivez-moi sur facebook ou abonnez-vous au flux RSS du blog via feedly et bien sûr, si vous connaissez quelqu’un que ça pourrait intéresser je vous fais confiance pour lui en parler. 🙂

 

Photo de mise en avant réalisé par Boris Mann

4 commentaires sur “Mon projet dingue de devenir brasseur-biérologue-blogueur en partant de zéro !

  1. Salut David, bienvenue dans l’aventure, il me semble que c’est la meilleure façon de procéder pour apprendre sur la bière.
    Avec les rencontres sur les événements bien sûr.
    Bonne chance dans ta nouvelle aventure, hâte de lire tes publications

    1. Salut Thomas,
      Oui, les événements, effectivement je n y avais pas pensé.
      PS: je passe à Londres dans deux semaines et j’ai hâte de tester un ou deux bar que tu avais partagé !

  2. Hello David !

    Bravo pour ton article, il est très bien écrit …. il m’a fait sourire quelques fois, je pense que tu sais ou ?!
    Bonne chance dans ta nouvelle aventure !
    A bientôt !

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